🥬 1. Chuẩn bị trước khi gieo
Nguyên liệu cần có:
Hạt giống bắp cải mini chất lượng
Đất tơi xốp (đất hữu cơ + phân trùn quế là tốt nhất)
Khay gieo hoặc chậu nhỏ
Bình tưới phun sương
Phân hữu cơ dạng nhẹ
Lưu ý:
Bắp cải mini thích khí hậu mát, nhưng vẫn trồng tốt ở mọi vùng nếu đặt nơi mát và tưới đều.
🥬 2. Xử lý hạt giống
Để hạt nảy nhanh và đều hơn:
Ngâm hạt 2–3 giờ trong nước ấm 30–40°C
Vớt ra để ráo 5–10 phút
Hạt bắp cải khá khỏe, nhưng ngâm giúp kích mầm nhanh hơn 1–2 ngày.
🥬 3. Gieo hạt
Làm phẳng mặt đất trong khay
Gieo từng hạt cách nhau 2–3cm
Phủ lớp đất mỏng khoảng 0.5–1cm
Tưới phun sương nhẹ để giữ ẩm
Đặt khay nơi mát, tránh nắng trực tiếp 2–3 ngày đầu
➡ Khoảng 3–5 ngày hạt sẽ bắt đầu nảy mầm.
🥬 4. Chăm sóc giai đoạn cây con
Khi cây cao 7–10cm và có 3–4 lá thật, có thể tách ra chậu lớn.
Điều kiện chăm sóc:
Ánh sáng nhẹ buổi sáng, tránh nắng gắt
Tưới nước đều, giữ ẩm nhưng không để đất ngập nước
Bón phân trùn quế hoặc dịch chuối pha loãng 1:100 mỗi 10–12 ngày
Mẹo quan trọng:
Để cây cuộn chắc, lá dày, hãy cho cây tiếp xúc nắng sáng 1–2 tiếng mỗi ngày.
🥬 5. Giai đoạn phát triển – cuộn bắp
Bắp cải mini sẽ cuộn sau 30–40 ngày nếu được:
Ánh sáng tốt
Đất tơi
Không tưới quá nhiều nước vào phần giữa cây
Khi cây bắt đầu cuộn, hạn chế tưới đẫm vào tim bắp để tránh úng.
🥬 6. Thu hoạch
Thu hoạch sau 45–60 ngày tùy giống
Khi bắp cứng tay, cuộn chắc, đường kính 8–12cm là ngon nhất
Cắt sát gốc để giữ rễ cho vụ sau (hoặc nhổ cả cây)
Vị bắp cải mini:
Giòn – ngọt – mềm, cực hợp làm salad, xào, luộc cho trẻ nhỏ.
🥬 7. Mẹo để bắp cải mini lên đẹp – không sâu
✔ Trộn thêm vôi bột hoặc phân hữu cơ để hạn chế sâu đất
✔ Dùng nước tỏi/ớt/phèn chua pha loãng xịt 1 tuần 1 lần để ngừa sâu xanh
✔ Tránh trồng quá dày → cây không cuộn được